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              學生餐加熱設備免費安裝調試高校盒飯冷鏈微波加熱設備

              來源:
              廣州沃斯特科技裝備有限公司
              日期:
              2022年6月25日
              隨著現代生活的快節奏發展,快餐盒飯因其快捷方便已經成為大家日常生活中常吃的一種飯食,市場需求也不斷的在增加。對于餐飲企業來說有利也有弊,大量的需求會給企業帶來壓力,盒飯加熱就成為急需解決的問題。

                常規的加熱是食品表面先熱,然后通過熱傳導把熱量傳遞到內部,這種方式加熱不均勻,容易引起里生外焦的現象,且人工成本高,產量小,滿足不了現在的需求,而微波加熱是使食品表面和內部同時受熱,加熱速度快效率高,提高產品的品質和質量。微波加熱設備為廣大餐飲企業解決了快餐供求不穩定,飯菜加熱效率低下等問題,深受餐飲企業的信任和歡迎。

              學生餐加熱設備 免費安裝調試 高校盒飯冷鏈微波加熱設備特點:
               1、加熱速度快:微波可以透入食品物料內部,加熱速度快時間短,因而提高了生產率。

                2、加熱的同時具有低溫滅菌作用,保持營養成分:微波加熱滅菌是通過熱效應和非熱效應共同作用,因而與常規熱力比較,具有低溫、短時滅菌的特點。能保持食品營養成分不被流失和破壞,有利于保持產品的原有品質,色、香、味、營養素損失較少。

                3、加熱均勻:微波加熱時,物體各部位不論形狀如何,通常都能均勻受熱。因此均勻性大大提高?杀苊馔饨箖壬、外干內濕現象;提高了產品質量。

                4、加熱干燥具有自動平衡能力:微波對不同性質的物料有不同的作用,因為水分子對微波的吸收很好,對減少營養和風味破壞少。選擇性加熱的特點有:自動平衡吸收微波,避免物料加熱干燥時發生焦化。

                5、節能環保效率高:微波對不同物質有不同的作用,微波加熱時,被加熱物一般都是放在金屬制造的加熱室內,加熱室對微波來說是一個封閉的空腔,微波不能外泄;加熱過程中沒有額外的熱能損耗,所以熱效率高;同時,沒有污染物的排放,生產環境條件明顯提高。

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