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        氯化鈣-球形融雪劑氯化鈣-魯九化工(誠信商家)

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        發布日期
        2022年9月22日
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        • 詳情
        氯化鈣
        為探究雞湯中存在的兩種異味成分(庚醛和(E)-2-壬烯醛)與雞湯腥味的相關性,并研究有效降低雞湯腥味的方法.以河田母雞為原料,對雞肉進行焯水處理與氯化鈣和脂肪酶復合前處理工藝后制備雞湯,采用氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)技術測定雞肉前處理后和雞湯中兩種異味化合物的濃度,并對雞湯腥味等方面進行感官評價.結果 表明:2次焯水雞湯中兩種異味化合物濃度較0次焯水雞湯顯著下降(P<0.05);采用氯化鈣和脂肪酶復合前處理后焯水的制備工藝,顯著增加了焯水過程中兩種化合物的溶出量,制成的雞湯中兩種化合物濃度較對照組顯著降低(P<0.05);感官評價結果表明庚醛和(E)-2-壬烯醛濃度與雞湯腥味評分呈顯著負相關(r=-0.987,P<0.05;r=-0.981,P<0.05),球形融雪劑氯化鈣,與雞湯總體感官品質呈顯著負相關(r=-0.976,融雪劑球形氯化鈣,P<0.05;r=-0.965,P<0.05).氯化鈣和脂肪酶復合前處理后2次焯水的雞湯制備工藝能有效降低雞湯中的腥味,球形氯化鈣融雪劑,提升雞湯的總體感官品質.























        氯化鈣的作用十分廣泛,水處理行業的殺菌消毒工作也經常會用到氯化鈣。

        我們在日常飲用的自來水中就含有氯化鈣的身影,氯化鈣投放到水體中,鈣離子可以置換出水體中其他的金屬陽離子,在廢水處理中,為了減少金屬陽離子跟部分有害物質對生化段的破壞。預處理過程中可以用氯化鈣來去除這些有害物質。而在出水端用氯化鈣,氯化鈣,氯離子起到了殺菌的作用,鈣離子生成氫氧化鈣沉淀后被沉淀去除。

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        氯化鈣在實際應用中經常作為載冷劑使用,氯化鈣溶液在零下55攝氏度的情況下不結冰。但是在應用中應該注意哪些事項呢?

        首先一點就是要控制好溫度,防止載冷劑的溫度升高。

        2.盡量不要接觸到人的身體,以免對人體產生傷害。

        3.氯化鈣的濃度不要太低,如果過低的話需要隨時補充。

        4.氯化鈣對金屬有一定的腐蝕性,所以要預防氯化鈣水溶液對設備的腐蝕性。










        氯化鈣-球形融雪劑氯化鈣-魯九化工(誠信商家)由山東魯九化工有限公司提供。山東魯九化工有限公司在無機鹽這一領域傾注了諸多的熱忱和熱情,魯九化工一直以客戶為中心、為客戶創造價值的理念、以品質、服務來贏得市場,衷心希望能與社會各界合作,共創成功,共創輝煌。相關業務歡迎垂詢,何經理。同時本公司還是從事山東氯化鈣,氯化鈣廠家,濰坊氯化鈣價格的廠家,歡迎來電咨詢。

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